Viniversum – der Spezialist für südafrikanische Spitzenweine

 

Seit 2008 betreibt Manfred Schulz seinen Weinhandel in Ottikon und hat sich auf den Vertrieb von südafrikanischen Weinen und Spirituosen spezialisiert. Weshalb er sich dem Land Südafrika verschrieben hat und warum er bewusst nur kleinere Weinproduzenten berücksichtigt, erfährst du in diesem Beitrag.

 

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Südafrika hat nicht nur eine einzigartige Landschaft zu bieten, sondern liefert auch den Boden für Qualitätsweine, die es mit den grossen Weinregionen wie Spanien aufnehmen kann. In seinem einstigen Beruf als Einkäufer im Lebensmittelmarkt ist Manfred Schulz schon früh mit südafrikanischen Weinen in Berührung gekommen. «Diese Weine haben es mir angetan und meine Faszination geweckt». Seit 2008 ist er selbständig tätig und betreibt den auf südafrikanische Weine spezialisierten Weinhandel «Viniversum» in Ottikon.

 

Kleinere Weinproduzenten mit traditionellem Handwerk

Manfred Schulz bietet bewusst Weine von kleinen und mittelgrossen, meist sehr familiär geführten Betrieben, die ihre Weine noch in Handarbeit auf die traditionelle Weise herstellen. Da werden nicht etwa Eichenschnitzel beigefügt, um den Barrique-Ausbau nachzuahmen. Und die Weine reifen auch nicht ausschliesslich in Metalltanks, sondern in guten alten Holzfässern. Das Ergebnis: exklusive Weine, von denen oft nur kleine Mengen von 3‘000 bis 6‘000 Flaschen pro Jahrgang und weltweit erhältlich sind. Entsprechend begehrt sind die Weine. Viniversum importiert die Weine direkt und ist darüber hinaus von den meisten Produzenten auch exklusiver Vertriebspartner für die Schweiz. Der enge Kontakt zu den Produzenten liegt dem 53-jährigen Familienvater Schulz am Herzen: «Ich kenne jeden der Winzer persönlich».

 

«Südafrikanische Weine überzeugen vor allem durch ihr super Preis-Leistungs-Verhältnis.»
Manfred Schulz, Inhaber von Viniversum


Ehrliche Weine zu fairen Preisen – gehaltvoll und aromatisch
Die südafrikanischen Weine hätten sich in den letzten zehn, fünfzehn Jahren verändert, sagt der begeisterte Weinliebhaber. Neben spannenden Neuentwicklungen bietet Viniversum auch Weine von geschichtsträchtigen Weingütern an. Der Familienbetrieb «De Krans Wines» in der Nähe von Calitzdorp zum Beispiel gibt’s seit 1890. Sie verarbeiten portugiesische Rebsorten und Porttrauben. Und das preisgekrönte Weingut «Blake Family Wines» bietet einen reinen Malbec, was für Südafrika eher ungewöhnlich ist. «Die südafrikanischen Weine eignen sich vor allem für Menschen, die gerne einen gehaltvollen und aromatischen Tropfen geniessen.» Neben den Entwicklungen in Sachen Qualität sei vor allem auch das Preis-Leistungs-Verhältnis spannend, so Schulz: «Man erhält ehrliche Weine zu sehr fairen Preisen».

«Unsere Kunden schätzen das Besondere und die Abwechslung.»
Manfred Schulz

Vielfältige Angebotspalette
Das Angebot von Viniversum reicht von Weiss-, Rosé- und Rotweinen über Schaumweine bis hin zu Dessertweinen und neu auch Liköre, Brandy und Gin. Letztere hat Manfred Schulz erst kürzlich ins Sortiment aufgenommen: «Das ist sehr gut angelaufen und ist bei den Kunden beliebt», sagt der gelernte Kaufmann und Marketingleiter. Eine Besonderheit in diesem Bereich sind zum Beispiel die Gins. «Die Kunden schätzen das Besondere und die Abwechslung zu den bereits bekannten Marken.». Darüber hinaus trifft man bei Viniversum auch auf eine Auswahl an Weinen aus der Schweiz, aus Europa und Südamerika. Auch hier setzt Viniversum auf kleinere Produzenten.

 

Qualitätsweine und Spirituosen aus Südafrika. Mehr im Online-Shop www.viniversum.ch

 

Für Private wie für Firmen

Ob einzelne Flaschen oder grössere Mengen: Viniversum beliefert sowohl Private als auch Firmen nach Wunsch. Darüber hinaus bietet Viniversum auch Weinaccessoires und Geschenksets. Bestellt werden kann telefonisch, per E-Mail oder über den Online-Shop. Die Ware wird auf Wunsch geliefert oder kann im Lager in Grüningen abgeholt werden. Bei Bestellungen ab 24 Flaschen ist die Lieferung kostenlos, bei kleineren Mengen wird eine Versandpauschale verrechnet. «Innerhalb von Gossau liefern wir schon ab sechs Flaschen gratis», so Schulz. Wer ein Fest plant und die südafrikanische Sonne im Glas servieren möchte, kann die Weine in Konsignation beziehen: «Wir verrechnen nur die effektiv verbrauchte Menge. Ungeöffnete Originalkartons nehmen wir kostenfrei zurück.» Für Gruppen ab 6–8 Personen führen Manfred Schulz und seine Frau Doris gerne auch Degustationen im privaten Rahmen und nach den individuellen Wünschen durch – auch mit Häppchen.

 

Frühlings-Degustation am 20. Mai 2017: 10% Rabatt für Freunde von bunts.ch
Am Samstag, 20. Mai 2017 sind alle herzlich eingeladen, die Weine und Spirituosen von Viniversum gratis zu verkosten und von Spezialangeboten zu profitieren. Dazu gibt’s eine kleine Festwirtschaft mit Grill. Wer diesen Talon zur Degustation mitnimmt oder bis am 31. Mai 2017 online bestellt, profitiert von 10% Rabatt auf seine Weinbestellung!

 

> Rabatt-Talon drucken


Viniversum
Anhöheweg 22
8626 Ottikon

Telefon 044 935 11 30
> E-Mail
www.viniversum.ch

Verkauf ab Lager in Grüningen:
Talacher 1, 8627 Grüningen
Öffnungszeiten auf Anfrage

 

Frühlings-Weinfestival am Samstag, 20. Mai 2017, von 13.00–18.00 Uhr, in Grüningen.

> Veranstaltungs-Flyer


 

Text: Tudor Dialog, Gossau
Bilder: zvg

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